【差し上げ物相応う可】【堅苦しさ】【源兼正】 全鋼 黒柄ツバ付 牛刀 210粍 選べる無料ラッピング 勝手もと装置 勝手もとグッズ 膳立て物の具 一皿分の料理御先棒 膳立て装置 鋭さ威風堂々たる よく切れる 身寄り用 御勤め用 洋まかない方 まかない方 肉 牛 下かた付ける

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源兼正 黒柄ツバ付 牛刀 210mm

業務用としても家庭用としても使いやすいロングセラーの包丁。
使い込むほどに信頼感が増す。
シンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。

研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁。
鋭い切れ味で本職用として高いパフォーマンスを発揮します。

ブレード材には良質な日本鋼にニッケル含有量を倍増させた鋼材NKS32を使用。「全鋼」で炭素鋼(無垢材)です。
ステンレス鋼ではありませんので、錆びやすいので注意が必要です。

HRC硬度 : 59 - 60

中子形状は本通し(フルタング)で、口金は溶接。
ブレードとハンドルの・壓ぎ目に食材が詰まることがないので、衛生的です。

ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと3か所でカシメられています。
まさにハードユースに耐えうる構造の包丁です。

プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプ。

信頼の日本製、岐阜県関市産



■刃渡り


210mm



■ブレード材質



NKS32（日本鋼ハガネ）（ムク）


■ハンドル材質



黒合板


■備考




※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。












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贈り物としても

古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く”
として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。








ニューワールドネット名品倶楽部

ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、
「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり
一貫して刃物を取り扱っております。

岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、
長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物
（ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。




シリーズ名:源兼正Mシリーズ
ブランド名:源兼正
メーカー型番:KC-702
原産国／製造国:日本
代表カラー:ブラック
刃渡り:210mm
鋼材:NKS32（日本鋼ハガネ）（ムク）
柄材:黒合板
口金:ステンレス（溶接）
刃厚:2.0ｍｍ
HRC:59-60